Canapés DG no aniversário da revista PREMIUM!

Boa tarde, minha gente!
Hoje vim postar fotos dos canapés DG que, ontem, foram servidos na festa de aniversário de 2 anos da revista PREMIUM, do meu querido amigo Fábio Bernardo!
Além de lindos, são saborosíssimos! Fizeram o maior sucesso!
Vejam algumas fotos e babem!!

A mesa dos meus canapés

Canapés Carpaccio

Canapés de Camarão

Canapés de Kani com Manga

Confiram, ainda, no site de Fabinho:  http://www.fabiobernardo.com.br/post.php?id=1596
Beijos!!

Post do Ano: Gold Beach: Glauber e Carol!

Bom dia de segunda, queridíssimos clientes, amigos e leitores!

Hoje vim fazer o que vou chamar de “POST DO ANO”! É o post da festa de aniversário do meu novo e queridíssimo amigo Glauber Castro e da FOFÍSSIMA e chiquérrima Carol Lopes, a GOLD BEACH!

A festa foi um A-R-R-A-S-O! Mas não podia ser diferente, né? Assinada pelo próprio Glauber, que não faz feio em nenhuma festa: bota, SEMPRE, PRA LASCAR! Foi um arraso a começar pelo lugar escolhido para dar palco à festa: a Pousada Villa dos Ventos, charmosíssima, agradabilíssima, belíssima, na beira do mar,  arejada com uma brisa suave e gostosa! Depois foi um arraso pela decoração de Glauber, com força no “gold”, marca dele! Foi um arraso pelas presenças marcantes de muitos convidados VIPs. Foi um arraso pela música gostosa, com pick-ups de Nando Du B e Ala Ursa. Foi um arraso, porque foi regada a muito champagne, a muita vodka e a muito whisky! Foi um arraso, enfim, pela comida que foi servida: a minha, DG GOURMET! Modéstia totalmente à parte, botei pra lascar também e só servi do bom e do melhor, queridos...O evento foi a culminância do meu Buffet neste ano de 2011, para fechá-lo com chave de ouro e abrir o próximo com toda!

Entre outras maravilhas, servimos: quiche de alho-poró, camarões amanteigados, salgados diversos, Salada Tropical, Salada Dionísio, Salada Vênus, Ensopados de Caranguejo, de Mariscos e de Ostras, Cracher de lombinho de porco, Cracher de Filé ao molho madeira, Salmão à Carmem Miranda, Casquinhas de Siri, Creme de Camarão e Alho-Poró, Creme de Bacalhau, Garoupa no Alho, Pescada Amarela ao Molho Pesto, Lagostas grelhadas, Arroz de Tomate Seco, Arroz de Alho-Poró, Arroz de Camarão, servidos em dois momentos, em mesa fixa e depois jantar... devo ter-me esquecido de alguma coisa, mas foi comida pra dar e vender...Ah, no fim da festa, saíram ainda várias bandejas com mini-sanduíches de pão australiano pra ninguém precisar ir atrás de lanchonetes depois da festa!

Confiram as fotos e se deliciem!! Reparem, ainda, na customização e personalização das minhas comidas, feitas por minha querida amiga, a talentosíssima Silvana Vasconcelos, cabeça da empresa Exclusive, que caprichou muito, dando mais beleza à minha mesa e às minhas iguarias! Sil é uma fina inata e com toda sua fineza fez tudo ficar mais elegante! Meu especial agradecimento a ela!

Aproveito o post pra desejar a essas pessoas lindas e cheias de Deus, Glauber e Carolzinha, que as melhores bênçãos e graças do Céu caiam sobre eles! Que a cada ano, o dom da vida seja celebrado com muita alegria e com muita gratidão a Deus, por ser um pai tão maravilhoso! Beijo carinhoso aos dois!

Beijos e até a próxima!!!!

NATAL E RÉVEILLON

Bom dia, minha gente!

 

Vim novamente falar sobre as encomendas de Natal e de Réveillon, pois as vagas estão acabando!

Novamente, posto uma lista do que irá sair do DG Gourmet nos dias 24 e 31 de dezembro, com os respectivos preços.  

OS CLIENTES DEVERÃO TRAZER SUAS TRAVESSAS, BANDEJAS, VASILHAS E DEMAIS UTENSÍLIOS NA DATA A SER COMBINADA COM CADA CLIENTE. HAVERÁ, PORÉM, OPÇÃO DE VASILHAS DESCARTÁVEIS! 50% DO VALOR DEVEM SER PAGOS NO ATO DA ENCOMENDA E OS 50% RESTANTES NO DIA DE PEGÁ-LA!

Só aceitaremos encomendas para as festas de fim de ano até o dia 15 de dezembro de 2011. Corra e garanta ceias deliciosas para você e sua família, preparadas com o amor necessário para um Natal feliz e um Novo Ano maravilhoso!

A entrega das encomendas se dará na Casa DG Gourmet, na esquina da Av. Tito Silva com a Rua Nevinha Cavalcante (por trás da Igreja Nsa. Sra. De Fátima), 230, Miramar. O horário das entregas variará entre 17h e 19h, conforme combinado com o cliente.

Ligue e garanta suas ceias: 3226-1496/88708318

Pratos dos dias 24 e 31 de dezembro:

Entradas:

-Canapés simples (com 1 lâmina de pão): de figo e Parma, de gorgonzola e damasco, de manga e kani e de presunto e fios de ovos e camarão e cream cheese R$ 150,00/ cento

-Canapés DG: de figo e Parma, de gorgonzola e damasco, de manga e kani, de presunto e fios de ovos,camarão e cream cheese: R$200,00/cento

-Salgados: R$70,00/cento

Pratos:

Chester: 4 kg (R$150,00), 6 kg (R$ 225,00), 8 kg (R$ 300,00)

Peru: 4 kg (R$ 200,00), 6 kg (R$ 300,00), 8 kg (R$ 400,00)

Pernil: 4 kg (R$ 120,00), 6 kg (R$180,00), 8 kg (R$ 240,00)

O Chester, o Peru e o Pernil serão decorados com figo, pêssego, fios de ovos, cerejas, abacaxi e farofa.

Filé ao Molho Madeira : R$60,00/kg

Camarão Catupiry ou 4 Queijos: R$80,00/kg

Bacalhau Maurice: R$90,00/kg

Guarnições:

Arroz Branco DG: R$20,00/kg

Arroz com Brócolis: R$35,00/kg

Arroz com Tomate Seco: R$40,00/kg

Salada Tropical: R$60,00/kg

Salada Verde: R$60,00/kg

Purê de Forno com Catupiry: R$40,00/kg

Farofa Rica: R$40,00/kg

Sobremesas:

Torta Esplendor: R$30,00/kg

Sobremesa Crocância: R$60,00/kg

Ligue e garanta sua ceia: 3226-1496/88708318

Arroz de Tomate Seco e Camarões na Manteiga

Boa tarde, queridos clientes!!

Hoje trouxe para vocês o Arroz de Tomate Seco, um dos acompanhamentos que sairá nas festas de fim de ano. Servi o arroz com camarões puxados na manteiga e no azeite, com tomates-cereja.

Um S-U-C-E-S-S-O, uma D-E-L-Í-C-I-A!

Confiram e se deliciem!

Encomendas de Natal e Réveillon

Bom dia queridos clientes, amigos, blogueiros e leitores!

 

Hoje vim falar sobre as encomendas de Natal e de Réveillon.

Preparei, a seguir, uma lista do que irá sair do DG Gourmet nos dias 24 e 31 de dezembro, com os respectivos preços.  

OS CLIENTES DEVERÃO TRAZER SUAS TRAVESSAS, BANDEJAS, VASILHAS E DEMAIS UTENSÍLIOS NA DATA A SER COMBINADA COM CADA CLIENTE. HAVERÁ, PORÉM, OPÇÃO DE VASILHAS DESCARTÁVEIS!

Só aceitaremos encomendas para as festas de fim de ano até o dia 15 de dezembro de 2011. Corra e garanta ceias deliciosas para você e sua família, preparadas com o amor necessário para um Natal feliz e um Novo Ano maravilhoso!

A entrega das encomendas se dará na Casa DG Gourmet, na esquina da Av. Tito Silva com a Rua Nevinha Cavalcante (por trás da Igreja Nsa. Sra. De Fátima), 230, Miramar. O horário das entregas variará entre 17h e 19h, conforme combinado com o cliente.

Ligue e garanta suas ceias: 3226-1496/88708318

Pratos dos dias 24 e 31 de dezembro:

Entradas:

-Canapés simples (com 1 lâmina de pão): de figo e Parma, de gorgonzola e damasco, de manga e kani e de presunto e fios de ovos e camarão e cream cheese R$ 150,00/ cento

-Canapés DG: de figo e Parma, de gorgonzola e damasco, de manga e kani, de presunto e fios de ovos,camarão e cream cheese: R$200,00/cento

-Salgados: R$70,00/cento

Pratos:

Chester: 4 kg (R$150,00), 6 kg (R$ 225,00), 8 kg (R$ 300,00)

Peru: 4 kg (R$ 200,00), 6 kg (R$ 300,00), 8 kg (R$ 400,00)

Pernil: 4 kg (R$ 120,00), 6 kg (R$180,00), 8 kg (R$ 240,00)

O Chester, o Peru e o Pernil serão decorados com figo, pêssego, fios de ovos, cerejas, abacaxi e farofa.

Filé ao Molho Madeira : R$60,00/kg

Camarão Catupiry ou 4 Queijos: R$80,00/kg

Bacalhau Maurice: R$90,00/kg

Guarnições:

Arroz Branco DG: R$20,00/kg

Arroz com Brócolis: R$35,00/kg

Arroz com Tomate Seco: R$40,00/kg

Salada Tropical: R$60,00/kg

Salada Verde: R$60,00/kg

Purê de Forno com Catupiry: R$40,00/kg

Farofa Rica: R$40,00/kg

Sobremesas:

Torta Esplendor: R$30,00/kg

Sobremesa Crocância: R$60,00/kg

Ligue e garanta sua ceia: 3226-1496/88708318

Um almoço animado!

Bom dia, queridos leitores, clientes, amigos e blogueiros!!
Hoje trouxe a cobertura de uma mega festa que o DG Gourmet fez ontem, na granja dos amigos Micheline e Hermes (a Brandão’s Club), em comemoração ao aniversário de 18 anos do filho, Felipe, que estava feliz da vida com a festa!
O lugar é lindo, uma fazendinha arrumadinha e aconchegante próxima a Sapé; a comida foi a minha, estava cheio de amigos queridos, e tocava um forrozinho de primeira qualidade que animou todo mundo!
Servimos, de entrada, caldinhos de peixe e de camarão, conchiglie aos quatro queijos e montamos uma mesa de frios. No almoço, tivemos Camarão ao Thermidor, Filé ao Molho Madeira, Peru com Farofa, Arroz Branco, Arroz com Brócolis, Purê de Forno e Salada Tropical. De sobremesa, tivemos a Surpresa de Morango e uma nova sobremesa que inventei e que, em dois tempos, num vapt-vupt, voou de tão deliciosa...Resolvi chamá-la de Crocância...é uma loucura de boa!
Ah! Ainda montamos um bar e fizemos caipiroscas deliciosas: teve de kiwi, de abacaxi, de maracujá, limão, uva, morango, seriguela...um sucesso!
Confiram as fotos e façam já suas encomendas!

O lugar

Uma mandala da mesa de frios

Pães, queijos, frios

A mesa do almoço

Filé ao Molho Madeira

Purê de Forno

Arroz com Brócolis

Arroz Branco

Peru com Farofa

Detalhe da Flor de Damasco que enfeitava o Peru

Surpresa de Morango

CROCÂNCIA...uma loucura de sobremesa!

O bar que montamos

Detalhe da caipirosca de morango

A família reunida celebrando a vida de Felipe!

Eu e minha querida amiga Micheline!

Beijos em todos!!