Torta Esplendor

Boa tarde, queridas e queridos!!

Eu estava dando uma olhada no blog nesses dias e reparei que a minha Torta Esplendor não recebeu a atenção que lhe é devida, já que é tão maravilhosa

Quando falei dela, fiz isso em meio a outros pratos, mas ela merece certo destaque pela sua fineza e pelo seu sabor que faz jus ao seu nome: esplendoroso. Além disso, é um dos pratos mais elogiados e que mais saem...

E eis que a trago mais uma vez, decorada com uma das frutas mais chiques, finas e sofisticadas, o physalis, uma das frutinhas que mais AMO! Mulheres, isso com um champagne...kkkkkkkk

Esta da foto é a que fiz para o meu paizinho fofo e gostoso e para minha madrá querida Josy, que acho que A-D-O-R-O-U, porque já encomendou outra para o fim de semana! Amo vocês!

Salivando, minha gente? kkkkkkkk
Tirem suas dúvidas, deixem seu comentário e ENCOMENDEM JÁ SUA TORTA ESPLENDOR!!
Beijos em todos e um fim de semana tão maravilhoso como a torta!!

Filé Mulberry...simplesmente divino!

Olá, queridos!!
Vocês acreditam que eu, simplesmente, me esqueci de publicar as fotos de um dos pratos mais gostosos e que mais saem??
É o meu Filé Mulberry, um tenro filé bovino banhado com meu diviníssimo molho de amoras! Esse é top top top secret!
É o prato preferido do meu filho mais velho
Todos os que o experimentam logo se apaixonam pelo seu sabor peculiar...é um prato fino e chic, indubitavelmente!
Confiram as fotos!

That's all!

Deixem seu comentário, tirem suas dúvidas e ENCOMENDEM JÁ O FILÉ MULBERRY!!!

Beijos em todos!

Conchiglioni Gamberetto!

Salut, mes chéries amis...Oui...Eu sou uma Gourmet(ida)!! kkkk

Em meio a taantas encomendas, vim publicar fotos do Conchiglioni Gamberetto, a tradicional massa italiana conchiglioni recheada com camarões e coberta com meus molhos secretíssimos, prato encomendado pela amiga Pri, para celebrar o aniverário de Sófi!

E vim também para mostrar minha roupa profissional de Chef, com direito ao chef hat e tudo, que comprei hoje cedo! Eu AMEI minha roupa nova e estou ME achando!! Kkkkkkk Deem so uma olhadinha nas fotos!

Eu, minha roupa chique e fofa e algumas das várias encomendas do sábado: o Bacalhau Maurice e os três tipos de conchiglioni, o Ai Quattro Formaggi, o Pollo e o Gamberetto!

He! He! He! Essa aqui, com a faca e a escumadeira, foram meus três filhos que me obrigaram a tirar! Olha...mãe, às vezes, passa por cada uma, viu?

Meu Conchiglioni Gamberetto, que, segundo meu marido lindo, é o mais gostoso dos três

Meu Conchiglioni Gamberetto de pertinho, para deixar vocês com água na boca! rsrsrsrs

Beijinhos em todos vocês e um ótimo fim de semana!

Ah! E não deixem de fazer seus comentários....de preferência elogiando essa chef gourmet, modelo, mãe, esposa e blogueira, típica mulher do século 21, que eu sou, por favor! (Ai a modéstia que me falta! Mas, sinceramente, acho que nós, mulheres, temos mais é que nos dar valor, hunf!) kkkkkk Enfim, deixem seu comentário, tirem suas dúvidas e ENCOMENDEM, JÁ, SEU CONCHIGLIONI GAMBERETTO!!

Salpicão de Frango Defumado

Boa tarde, meu amigos!
Fim de semana chegando, encomendas triplicando...
Hoje, fiz um Salpicão de Frango Defumado para minha mais nova cliente, Rita, que, nesta sexta-feira, juntou-se com amigos para celebrar a vida e descansar da semana!
Nada melhor que, numa sexta-feira, comer boa comida e beber boa bebida, não é?
Espero que ela tenha gostado do Salpicão, porque eu experimentei e achei delicioso!!!
Confiram as fotos do prato:

Pronto! Deixe seu comentário, tire suas dúvidas e PEÇA JÁ SEU SALPICÃO DE FRANDO DEFUMADO!!!

beijos!

Torta Especial de Limão

Boa"tardinha", minha gente!

Hoje, vim publicar fotos da minha Torta Especial de Limão, que fiz para meu queridíssimo amigo, Padre George Batista, um homem sábio, amigo, carismático, caridoso, sacerdote louvável e que é o anjo que Deus enviou para proteger e orientar tantas pessoas e tantas famílias. Eu e minha família o amamos muito!

Ele AMA tudo que é de limão, então, com muito amor, fiz-lhe minha Torta Especial de Limão...

Espero que ele ame! PARABÉNS, PADRE GEORGE, POR ESSE DIA TÃO IMPORTANTE PARA TODOS NÓS!

Confiram as fotos!

E ele gostou, minha gente!!! A melhor foto: eu e meu querido Pe. George!

E aí? Babaram? kkkkkk Um beijo em todos vocês! Deixem seu comentário, tirem suas dúvidas e ENCOMENDEM, JÁ, SUA TORTA ESPECIAL DE LIMÃO!!!

Saldo dos últimos dias

Boa noite, minha gente!!
Faz tempo que já não venho por aqui...pois é, estou por acolá de encomendas ( GRAÇAS A DEUS!!) e mal tive tempo de vir aqui dividir com vocês as novidades! Mas...antes tarde do que nunca, não é? E aqui estou para lhes contar e lhes mostrar mais guloseimas e delícias que tenho cozinhado!

Abaixo, fotos do Viv's Bread, um delicioso pão italiano recheado com molho de queijos, que, simplesmente, tem bombado! Sugiro que usem como entrada...O último que fiz foi pra Marcela, que organizou um "petit comité" em sua casa.

A seguir a Torta Esplendor, da qual já lhes havia falado, que minha sogrinha amada encomendou para um almoço em família maravilhoso no último domingo!

Agora, minhas bruschettas, a clássica de tomate e a finíssima bruschetta de damascos e gorgonzola, respectivamente:

Abaixo, meus bolinhos de bacalhau, que fizeram o maior sucesso no jantar de Viviane fez nesse fim de semana!!

Para finalizar, um bolo maravilhoso, que não durou uma tarde aqui em casa: o Bolo Tiburtini, coberto com tenra calda de chocolate e castanhas em pedacinhos!

Pronto, meus queridos! Amanhã tem mais, porque os últimos dias foram ainda mais que isso!

Beijos em todos!

Deixe seu comentário, tire suas dúvidas e FAÇAM JÁ SUAS ENCOMENDAS!!

Conchiglioni "Pollo"

Bom dia, queridos!


No começo desta semana, uma grande amiga minha, Marcela Falcão, veio nos dar o prazer de jantar conosco. Uma das pessoas mais sinceras que conheço (do tipo que diz na lata exatamente o que pensa), Marcela aprovou tanto o Conchiglioni ai Quattro Formaggi, já conhecido de vocês, quanto o Conchiglioni "Pollo", cujas imagens postarei logo a seguir. Foi um jantar muito agradável, informal e imbuído de conversas engraçadas (por exemplo, as peripécias de Marcela vestida de Penélope Charmosa no Unipê-amiga, me desculpe). Sim...Para quem não sabe, Marcela, além de ter uma seguradora e de ser uma "promoteur" de altíssimo renome(ela quem fez a festa de 15 anos de minha filha), agora abre sua própria grife, a "Nada Santa", com loja na Av. Guarabira, em Manaíra (inauguração em breve: OUTUBRO)!!! Muito TAMPA essa minha amiga! Uma carreira linda...

Mas, voltando à comida, Marcela teceu os melhores elogios aos dois pratos e diz estar ansiosa para experimentar outros mais!

Abaixo, deliciem-se com a foto do Conchiglioni "Pollo"

Deixe seu comentário, tirem sua dúvidas e ENCOMENDEM Já SEU CONCHIGLIONI "POLLO"

Bolinhos Esplendor

Boa tarde, queridos!
Como foram de feriadão? Espero que tenham todos aproveitado bastante!
Hoje vim postar imagens dos Bolinhos Esplendor!
O nome foi criado por minha amiga "chic" Valéria Bezerra, que, num jantar ontem, experimentou a torta com a mesma massa e recheio do bolinho!
Ela imediatamente disse: "Dani! Coloque o nome dessa torta de 'Torta Esplendor', porque está realmente DELICIOSA! A melhor torta de chocolate da cidade!"
Eu, é claro, acatei o nome dado por minha amiga e eis que posto fotos dos bolinhos, igualmente batizados de "Esplendor"!
Babem com as fotos!

Beijos, meus queridos! Bom resto de feriado!
Deixe seu comentário, tire suas dúvidas na caixa à esquerda e ENCOMENDE JÁ SUA TORTA ESPLENDOR OU BOLINHOS ESPLENDOR!!

O Jantar de sexta-feira!

Bom dia, meus queridos!


Vim hoje falar do jantar ontem, quando recebi o Pe. George, de quem já lhes havia falado no último post, meu irmão e minha cunhada.

São todos pessoas muito especiais em minha vida, então o capricho, digamos, foi dobrado!

Fiz um delicioso Bacalhau Maurice e um Conchiglioni Ai Quattro Formaggi (sim! vocês vão conhecer meu conchiglioni!!), acompanhados com uma linda travessa de arroz e batata palha.

A noite foi uma bênção, graças às presenças preciosas e ao sucesso dos pratos, que foram bastante elogiados por pessoas um tanto exigentes quando o assunto é "mangiare”! Ah! E , como vocês já sabiam, fechei com chave de ouro, servindo, de sobremesa, o hors concours Mousse Montnoir, o preferido de Guga, minha cunhada que tanto aprecia meus doces...
Enfim, um jantar farto e saboroso, permeado de conversas agradáveis, risadas gostosas e pessoas especialíssimas. Nisto, resume-se essa noite maravilhosa!

Abaixo, vocês podem conferir as fotos do jantar, ficar com água na boca e na iminência de já encomendar meus pratos para que possam se deliciar!

                                          Bacalhau Maurice

                                     Conchiglioni Ai Quattro Formaggi
 

A travessa de arroz (devemos caprichar nos mínimos detalhes sempre...já dizia meu amado Fernando Pessoa "Põe quanto és no mínimo que fazes")

Meu amigo e conselheiro Pe. George

Minha cunhadinha linda e fofa!

Beijos em todos!

Deixem um comentário, tirem suas dúvidas e encomendem já seu jantar com os pratos que vocês desejarem...o sucesso do jantar fica por minha conta!

Até a próxima!

Mousse Montnoir!!

Boa tarde, amados!
Hoje, preparei o meu mousse Montnoir, um delicioso creme do mais fino e puro chocolate ao leite!
Fiz, porque hoje, à noite, vamos receber meu querido e estimadíssimo amigo Pe. George!

Confiram as fotos!!

Beijos e até mais!!
Deixe seu comentário, tire sua dúvida e encomende, já, seu Mousse Montnoir!
:D